长寿&小而美企业
记录长寿企业的故事, 创业初期, 内部因素, 如何引进人才, 培养接班人, 如何应对外部困难

# 一文字屋和辅
创业初期不以“商利”为目的，而是作为祈福与供奉行为的一部分。
采用独门酱料、炭烤工艺和手工制作，不追求产量，只守住技艺。
从不设分店、不搞现代连锁，只守护本店。即使面对旅游热潮，也严格限制产能与接待量。
每日产量极少，坚持手工。
疫情期间大幅减少营业时间.

# 金刚组
创立时间：578年
行业：寺庙与神社建筑工程，专精木构建筑
内部机制: 
    当家族中无适合继承人时，会从亲族或核心师徒中选拔能力强者继承，形成“柔性世袭制”
    保持小规模、低负债、精细化运营。
外部挑战:
    - 明治维新时期佛教被打压，许多寺庙关闭。
    转向神社建筑和普通住宅业务
    坚守“传统建筑”的核心技术
    - 现代化浪潮(20世纪后期)
    与高校合作传承技艺
    发展文创、建筑导览等周边文化事业
金刚知信最初受邀来日，并非商业驱动，而是以“修建佛寺”为文化使命。这一使命感贯穿其后代的信仰与经营理念，成为其得以长久的核心动力之一。